Du Kent à la Gascogne : L'Aventure Française d'une Famille
Comment Caroline et Adam ont troqué le confort anglais pour la beauté du Sud-Ouest de la France
Les Débuts
En 2003, Caroline et son mari Adam ont pris ce que certains qualifieraient de décision folle — ils ont quitté leur vie confortable dans le Kent et, avec leurs quatre jeunes enfants, se sont lancés dans une nouvelle aventure en France. Avec un français approximatif et aucune idée de ce qui les attendait, ils ont chargé leur vieux Land Rover et se sont installés dans la belle campagne du Sud-Ouest de la France.
Les étés passés en vacances au bord de la Méditerranée leur avaient transmis l'amour de la vie en plein air, et maintenant, plus de 20 ans après, ils n'ont aucun regret.
Le Parcours de Caroline
Caroline, enseignante qualifiée depuis plus de 25 ans, a trouvé sa passion en dirigeant PMC Studio France. Elle adore rencontrer des personnes fascinantes du monde entier qui viennent apprendre de nouvelles compétences ou simplement profiter de vacances relaxantes.
Sa chaleur et son expertise en joaillerie ont créé d'innombrables expériences mémorables pour les hôtes. Caroline est spécialisée dans la joaillerie en argile de métal précieux (PMC), la fusion du verre et l'enseignement des arts créatifs. Son style d'enseignement patient a aidé des centaines d'hôtes à découvrir leurs talents créatifs.
La Passion d'Adam
Après trop d'années dans le monde de l'entreprise, Adam a sauté sur l'occasion de rééquilibrer sa vie en faveur de la famille. Sa passion pour la gastronomie et le vin s'est développée durant ses premières années en France, et il a perfectionné ses compétences au cours des deux dernières décennies passées dans le « Jardin de la France » — une région riche en délices gastronomiques, vins fabuleux et Armagnacs remarquables.
Pour Adam, la cuisine est un voyage à travers tous les sens. Vous ne vous contenterez pas de déguster les produits locaux — vous comprendrez comment ils sont élaborés et les traditions qui les accompagnent. Adam allie une approche irlandaise simple de la cuisine aux saveurs et techniques acquises lors de ses voyages à travers le monde.
De la conception à l'assiette, il vous enseigne comment préparer et servir des repas fantastiques qui semblent apparaître comme par magie devant vos invités, vous permettant de profiter de la fête aussi !
Notre Maison : Baron Figues
Notre ferme de 180 ans, Baron Figues, est nichée dans des prairies préservées au cœur de la Gascogne. Elle se trouve à l'écart, entre le chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle et la Chevauchée d'Henri IV.
La ferme dispose de chambres d'hôtes magnifiquement aménagées, d'une grande cuisine traditionnelle ouverte où les convives se rassemblent autour d'une table conviviale de 12 places, et d'un gîte récemment rénové.
Notre Parcours
Le Début de l'Aventure
Départ du Kent avec quatre jeunes enfants et un vieux Land Rover
Notre Nouveau Foyer
Installation à Baron Figues et début des rénovations
Premiers Hôtes
Accueil de nos premiers vacanciers à la ferme
Réputation Grandissante
Diversification des programmes et accueil d'hôtes du monde entier
Plus de 20 ans de Souvenirs
Plus de deux décennies d'expériences inoubliables partagées
Notre Philosophie
Nous croyons que les meilleures vacances allient apprentissage, détente et connexion authentique. Que vous veniez pour la cuisine, la joaillerie, la dégustation de vins ou simplement pour vivre la vie à la campagne française, nous traitons chaque hôte comme un membre de la famille. Nos petits groupes garantissent une attention personnalisée, et nous adaptons chaque expérience à vos centres d'intérêt.
Ce Qui Nous Distingue
Des expériences tout inclus dès votre arrivée
Petits groupes (maximum 5 convives) pour une attention personnalisée
Une connaissance locale experte forgée par plus de 20 ans de vie dans la région
Accès à des vignobles confidentiels, des producteurs familiaux et des trésors cachés que les touristes ne trouvent jamais
Pas de supplément single — les voyageurs en solo sont toujours les bienvenus
Une hospitalité sincère qui vous donne l'impression de rendre visite à de vieux amis
Notre Région : la Gascogne
La Gascogne est une région méconnue du Sud-Ouest de la France, avec ses prairies luxuriantes, ses collines ondoyantes, ses champs de tournesols, ses vastes étendues boisées et les Pyrénées se dressant majestueusement à l'horizon.
Elle est réputée pour ses produits locaux somptueux, son foie gras, ses vins d'exception et les meilleurs Armagnacs du monde. Et surtout, pas de foule — juste la vie authentique des villages français et des communautés locales chaleureuses.